Elektrické sklopné smažící pánve - ALBA
Nová generace profesionální kuchyně
Profesionální elektrické smažící pánve ALBA jsou s celoplošně vyhřívaným nerezovým dnem o síle 12 – 27 mm a velkorysým objemem sklopné nádoby ideální pro vaření až 500 jídel. Hodí se tak do institucí, jako jsou školy, nemocnice, věznice nebo závodní jídelny.
Nová generace smažících pánví ALBA je vybavena motorizovaným sklápěním nádoby, které usnadňuje manipulaci s pokrmem a zvyšuje komfort při práci. Ocení ho tak především obsluha spotřebiče.
Elektrickou smažící pánev pro vás můžeme vybavit inovativní ALBA technologií Fast-A-Block, která využívá vysoké tepelné vodivosti speciálně navržené slitiny pro 10x rychlejší, silnější a rovnoměrnější přenos tepla. S až 30% energetickou úsporou ve srovnání s běžným řešením.
Dno sklopné nádoby elektrické smažící pánve má kulaté – rádiusové rohy R5, aby smažící plocha zůstala co největší, nevznikalo nevyužitelné místo po obvodu pánve, ale zároveň bylo možné pánev jednoduše čistit a nedocházelo k usazování nečistot.
Sklopné smažící pánve jsou ideální pro širokou škálu kulinářských aplikací (příprava masa, šťáv, omáček, vaření těstovin, rýže a knedlíků, dušení zeleniny, smažení na tuku apod.)
Elektrické smažící pánve lze vybavit rozhraním kompatibilním s DIN 18875, například systémem Sicotronic, který se specializuje na optimalizaci spotřeby elektrické energie ve velkokuchyních a umožňuje dosáhnout až 35% úspory.
Proč právě elektrická smažící pánev od Alby?
Motorizované sklápění nádoby
Kvalitní skandinávské lineární motory pohánějí sklápění nové generace smažících pánví. To nabízíme už v základním provedení. Konvenční sklápění pomocí ručního kola lze realizovat na přání.
Jednoduché ovládání
Pánev zapnete a nastavíte výkon jediným otočením ovládacího kolečka. To je vše. Díky jednoduchosti se tak můžete plně věnovat vaření, nebo si zkrátit čas k zaškolení obsluhy.
Napouštění tlačítkem
Nádobu smažící pánve napustíte jednoduchým stiskem tlačítka na ovládacím panelu. Tlačítkem také napouštění zastavíte.
Dokonalý přenos tepla
S inovativní technologií Fast-A-Block dosahujeme rychlejšího přivedení vody k varu, významné energetické úspoře a dokonalé rovnoměrnosti ohřevu až k okrajům dna gastro pánve.
Zabraňuje odpařování
Pánve jsou vybaveny parozábranou, která vrací kondenzovanou vodu zpět do pánve
Elektrické pánve ALBA jako součást modulární kuchyně
Elektrické pánve ALBA jsou součástí modulových řad Classico 700 a Classico 900 a lze je tak umístit do esteticky a hygienicky špičkového varného bloku spolu s ostatními výrobky.
- Elektrické gastro pánve s objemem nádoby 35-120 litrů
- Plynové gastro pánve s objemem 60 - 120 litrů
Nabídku všech pánví najdete v našem katalogu
Více informací o elektrických smažících pánvích ALBA najdete v našem katalogu. Včetně podrobné technické specifikace, popisu produktů a informaci o doplňkových produktech, které dodáváme na přání zákazníka.
EBP 60/700
Vnější rozměry: 800 x 700 x 900 mm
Objem v litrech: 60 litrů
EBP 80/900
Vnější rozměry: 800 x 900 x 900 mm
Objem v litrech: 80 litrů
EBP 100/900
Vnější rozměry: 1000 x 900 x 900 mm
Objem v litrech: 100 litrů
EBP 120/900
Vnější rozměry: 1200 x 900 x 900 mm
Objem v litrech: 120 litrů
EBP 235/900
Vnější rozměry: 800 x 900 x 900 mm
Objem v litrech: 2 x 35 litrů
EBP 255/900
Vnější rozměry: 1200 x 900 x 900 mm
Objem v litrech: 2 x 55 litrů
ABP 60/700
Sendvičové dno: Fast-A-Block
Vnější rozměry: 800 x 700 x 900 mm
Objem v litrech: 60 litrů
ABP 80/900
Sendvičové dno: Fast-A-Block
Vnější rozměry: 800 x 900 x 900 mm
Objem v litrech: 80 litrů
ABP 100/900
Sendvičové dno: Fast-A-Block
Vnější rozměry: 1000 x 900 x 900 mm
Objem v litrech: 100 litrů
ABP 120/900
Sendvičové dno: Fast-A-Block
Vnější rozměry: 1200 x 900 x 900 mm
Objem v litrech: 120 litrů
ABP 235/900
Sendvičové dno: Fast-A-Block
Vnější rozměry: 800 x 900 x 900 mm
Objem v litrech: 2 x 35 litrů
ABP 255/900
Sendvičové dno: Fast-A-Block
Vnější rozměry: 1200 x 900 x 900 mm
Objem v litrech: 2 x 55 litrů
