Přípojné vybavení a strojky pro roboty RE 22 a RE 24 – ALBA
Univerzální pomocníci v profesionální kuchyni
Univerzálního robota RE 22 a robota RE 24 je možné dovybavit výkonnými přípojnými strojky na mletí masa, na řezání, na strouhání a na mletí máku. Veškeré přípojné vybavení vyrábíme z jakostních materiálů, s mimořádně vysokými nároky na odolnost, které zahrnují plnění přísných norem.
Náš profesionální mlýnek na maso je jedinečný svojí rychlostí a kvalitou zpracování pomletého masa. O tyto vlastnosti se stará unikátní řešení mletí dvěma noži během jednoho cyklu a také široký výstupní otvor.
K mlýnku na maso jsou dodávaný sady pro jemné i hrubé mletí masa. V katalogu naleznete také specializované matrice na mletí držtěk, masa na guláš a hrubé mletí pro gulášové polévky.
Široké využití má přípojný strojek určený pro řezání a strouhání. Slouží ke krájení brambor, zeleniny a na strouhání strouhanky, brambor a mnoho dalších surovin. Stačí jen zvolit vhodný plátkovač, nebo strouhač, vložit ho do strojku a výroba může začít. V katalogu najdete podrobný rozpis sad s možnostmi použití.
Jako jedni z mála na světě vyrábíme profesionální mlýnek na mletí máku – makomlýnek. Rozhodujícím komponentem mlýnku je dvakrát broušený mlecí kámen, který umožňuje precizní pomletí i těch nejdrobnějších semen máku a dokonalé vylisování prospěšných olejů. Jemnost mletí můžete sami nastavit.
Přípojný strojek na mletí masa
Univerzální použití
Pracuje po připojení k Univerzálnímu šlehacímu a hnětacímu stroji RE 22 a RE 24
Precizní pomletí masa
Díky dvojsložení mele maso pomocí dvou nožů během jednoho cyklu. Nejdříve nahrubo a následně najemno. Dochází tak ke kvalitnějšímu a rychlejšímu pomletí masa.
Ohromující výkon
Díky objemné matrici s průměrem 98 mm a dvoufázovému mletí dosahuje mlýnek výkonu až 450 kg masa/hod.
Nerezové provedení
Nerezové provedení těla přístroje zaručuje dlouhou životnost a odolnost proti korozi.
Přípojný strojek na řezání a strouhání
Univerzální použití
Pracuje po připojení k Univerzálnímu šlehacímu a hnětacímu stroji RE 22 a RE 24
Strouhání a řezání všech velikostí
Vytváří plátky od 2,3 a 4 mm. Strouhá od průměru 3 mm až do 8 mm. Snadná výměna strouhácích a řezacích plechů pomocí dodaného klíče.
Celokovové provedení
Přípojný strojek je celokovový a neobsahuje žádné plastové komponenty.
Přípojný strojek na mletí máku
Univerzální použití
Pracuje po připojení k Univerzálnímu šlehacímu a hnětacímu stroji RE 22 a RE 24
Celokovové provedení
Přípojný strojek je celokovový a neobsahuje žádné plastové komponenty.
Intenzivní chuť máku
Díky dvakrát broušenému kameni dochází k preciznímu pomletí i těch nejdrobnějších makových semen a dokonalému vylisování prospěšných olejů. Čerstvě pomletý mák má tak intenzivnější chuť ve srovnání s mletým mákem kupovaným.
Nastavení jemnosti mletí
Regulační víko slouží k nastavení polohy mlecího kamene a nastavení jemnosti mletí.
Pro více informací si stáhněte náš katalog
Více informací o přípojném vybavení pro roboty RE 22 a RE 24 najdete v našem katalogu. Včetně podrobné technické specifikace, popisu produktů a informacích o velkých a malých sadách doplňkových nástrojů.
