Elektrické pekařské gastro pece – ALBA
Pro pečení masa, pekařských pokrmů, příloh
Pekařská elektrická pec ALBA se používá v podnicích společného stravování a je ideální pro pečení a další přípravu široké škály pokrmů. K pečení moučníků, masa, k sušení potravin, konzervování apod.
Elektrické gastro pece ALBA se skládají z jedné, dvou, nebo tří identických smaltovaných trub, sestavených prostorově nad sebou. Elektrické trouby jsou vybaveny horním pevným a dolním výklopným topným tělesem. Každé těleso se samostatnou regulací teploty a signalizací zapnutého stavu.
Vlastnosti generacemi osvědčeného smaltovaného povrchu dodnes i přes veškerou snahu nepřekonal žádný s alternativních materiálů. Díky kvalitnímu smaltu, který nám pro naše elektrické pece dodává osvědčený výrobce, dosahuje lepšího rozvodu a akumulace tepla – rovnoměrnějšího pečení.
Proč právě elektrická pec od Alby?
Regulace teploty pro každé těleso
Samostatná regulace teploty pro horní i dolní topné těleso od 50 - 300 °C se signalizací zapnutého stavu a samočinným udržováním nastavené teploty.
Objemná trouba dle normy 2 x GN 2/1
Jedna pečící trouba má vnitřní rozměr 540 x 280 x 700 mm a splňuje normu – 2x GN 2/1, která umožňuje použití dvou gastronádob o velikosti: 530 x 650 mm (GN 2/1).
Smaltovaný vnitřek trouby
Smalt lépe rozvádí a kumuluje teplo než nerez a trouba tak dosahuje lepších výsledků. Dvířka trouby s vnitřním lisovaným profilem, díky kterému není třeba těsnění s omezenou životností.
Smysl pro detail a ergonomii
Pec je opatřena čtyřmi plně nastavitelnými nožičkami. Madla jsou důkladně izolovaná – nezahřívají se a umožňují bezpečný úchop. Dolní tepelná tělesa jsou výklopná – pro snadné čištění.
Pro více informací si stáhněte náš katalog
Více informací o elektrických pecích ALBA najdete v našem katalogu. Včetně podrobné technické specifikace, popisu produktů a informaci o doplňkových produktech, které dodáváme na přání zákazníka.
TPE 10 ARS
Vnější rozměry: 900 x 850 x 660 mm
Hmotnost: 82 kg
TPE 30 ARS
Vnější rozměry: 900 x 850 x 1670 mm
Hmotnost: 187 kg
TPE 20 ARS
Vnější rozměry: 900 x 850 x 1165 mm
Hmotnost: 133 kg
